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ENTREMONTES

VINHO BRANCO

 

NOTAS DE PROVA | FICHA TÉCNICA E LOGISTICA

Portugal está situado no extremo Ocidental da Europa. Algumas das suas regiões vinícolas, tal como o Douro, são das mais antigas do Mundo com origem nos tempos Romanos AC. O seu Clima varia de Mediterrâneo / Continental em regiões como o Douro e o Alentejo a Atlântico em regiões tais como o Ribatejo. Com o evoluir acelerado das técnicas de produção cada vez mais os vinhos Portugueses se situam em patamares dos mais elevados nada tendo a temer com a comparação com os seus congéneres e vizinhos Espanhóis , Franceses ou Italianos.

NOTAS DE PROVA

VARIEDADES

Mistura de variedades tradicionais 

VINIFICAÇÃO

Desengace total, prensagem pneumática e fermentação alcoólica a 18ºC 

APARÊNCIA

Cristalino 

COR

Cítrico 

AROMA

Frutos secos com nuances de citrinos 

SABOR

Sabor suave, macio com bom volume de boca

 

INFORMAÇÃO TÉCNICA

VOLUME ALCOÓLICO%  |  11,5%

ACIDEZ TOTAL  |  4.9 g/l

ACIDEZ VOLÁTIL CORRIGIDA  |  0,25 g/l

DIOXIDO SULFUROSO LIVRE  |  40 mg/l

DIOXIDO SULFUROSO TOTAL  |  120 mg/l

AÇUCARES REDUZIDOS  |  3,0 g/l

PH | 3,3

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