MERENDEIRO

VINHO FRUTADO ROSÉ

 

NOTAS DE PROVA | FICHA TÉCNICA E LOGISTICA

Portugal está situado no extremo Ocidental da Europa. Algumas das suas regiões vinícolas, tal como o Douro, são das mais antigas do Mundo com origem nos tempos Romanos AC. O seu Clima varia de Mediterrâneo / Continental em regiões como o Douro e o Alentejo a Atlântico em regiões tais como o Ribatejo. Com o evoluir acelerado das técnicas de produção cada vez mais os vinhos Portugueses se situam em patamares dos mais elevados nada tendo a temer com a comparação com os seus congéneres e vizinhos Espanhóis, Franceses ou Italianos.

NOTAS DE PROVA

VARIEDADES

Mistura de variedades tradicionais 

VINIFICAÇÃO

Desengace total, ligeira maceração pelicular e fermentação alcoólica a baixas temperaturas

APARÊNCIA

Cristalino 

COR

Rosada definida 

AROMA

Frutado, jovem com nuances de frutos vermelhos

SABOR

Sabor refrescante e suave, equilibrio entre álcool e acidez

 

INFORMAÇÃO TÉCNICA

VOLUME ALCOÓLICO%  |  10,5%

ACIDEZ TOTAL  |   5,2 g/l

ACIDEZ VOLÁTIL CORRIGIDA  |  0,25 g/l

DIOXIDO SULFUROSO LIVRE  |  45 mg/l

DIOXIDO SULFUROSO TOTAL  |  120 mg/l

AÇUCARES REDUZIDOS  |  14 g/l

PH | 3,2